Nos meilleures recettes de pâtisserie française : éclairs au chocolat, opéra, fraisier, quatre-quarts
Par un écrivain mystérieux
Description
Connue et appréciée à travers le monde entier, la pâtisserie française est riche en traditions datant de nombreux siècles. Elle connaît son apogée quand le chef pâtissier Antonin Carême, surnommé "le roi des chefs et le chef des rois", publie en 1815 "Le pâtissier royal parisien", un ouvrage de référence. La crème brûlée, le millefeuille, l'opéra, la tarte tatin, le succès mais aussi la charlotte aux poires, le Paris-Brest ou encore le Saint-Honoré nous font fondre de plaisir à chaque bouchée ! Certaines pâtisseries sont également liées à une région comme le kouign-amann breton et le gâteau basque. D'autres sont spécifiques à une période de l'année telle que la bûche de Noël.
25 pâtisseries françaises typiques - les grands classiques
Atelier Patisserie
Calaméo - Fou De P 226 Tisserie N05 Mai Juin 2014
Pâtisseries françaises au chocolat - La Maison du Chocolat
L'éclair au chocolat et son glaçage choco/caramel
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par adulte (le prix varie selon la taille du groupe)