La cafetière italienne Moka

Par un écrivain mystérieux

Description

Une Moka est une cafetière qui produit du café en faisant passer de l'eau chaude pressurisée par la vapeur à travers du café moulu. Elle a été inventée en 1933 par Alfonso Bialetti et est aujourd'hui un objet courant dans de nombreux pays. Ce guide vous apprendra comment faire du café avec une Moka et quelques astuces pour obtenir la tasse parfaite à chaque fois. Qu'est-ce qu'une Moka? Une Moka est une cafetière utilisée pour faire de l'espresso sur la cuisinière. Elle se compose de trois parties : la base, le filtre et la chambre supérieure. La base est placée sur la cuisinière et l'eau est chauffée jusqu'à ébullition. La vapeur force ensuite l'eau à travers le filtre et dans la chambre supérieure, se mélangeant avec le café moulu. Le café obtenu est ensuite versé dans des tasses et dégusté.

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Pour préparer 6 espressos ou 3 lungos