LIVRE PROS DU FUMOIR - EDITION GERFAUT
Par un écrivain mystérieux
Description
Après avoir signé plusieurs livres sur la cuisson sur le grill, Steven Raichlen s’attaque maintenant au fumage, une technique de cuisson ancestrale remise au goût du jour. L’auteur rassemble ici plus de 100 recettes où la fumée ajoute de la saveur au plat selon différentes méthodes, dont le fumage à chaud et à froid. Tout y passe : les viandes, les poissons et fruits de mer, les légumes, le tofu, les fruits et même une variété de desserts et de cocktails que vous n’auriez jamais imaginés en version fumée !
Editions du gerfaut
Steven Raichlen - Auteurs - Editions du Gerfaut
Une expérience humaine, où il est impossible de s'enrichir
Les pros du fumoir, Steven Raichlen
Les livres - Editions du Gerfaut, Chasse
Viandes & poissons fumés: 50 recettes au barbecue et
Les pros du Barbecue - Livre de cuisine
Les pros du fumoir de Steven Raichlen - Editions du Gerfaut
Accueil - Les Editions du Gerfaut
Les pros du barbecue: plus de 100 recettes - Raichlen, Steven - Livres
La Nouvelle Bible du barbecue Weber - Purviance, Jamie
SOUPES, BOUILLONS ET CIE - Editions du Gerfaut
LIVRE SALER ET FUMER SA VIANDE - EDITION GERFAUT
depuis
par adulte (le prix varie selon la taille du groupe)
