THIÉRÉ LALO (Couscous de mil) - 450g – Maad MTL

Par un écrivain mystérieux

Description

Le Thiéré (couscous de mil) est obtenu à base de farine de mil. Cette dernière est roulée avec quelques gouttes d’eau jusqu’à obtention de très fins granules. On y ajoute du « laalo » qui est une poudre de feuilles de Baobab séchées et moulues en poudre, utilisé dans la cuisine sénégalaise comme liant, notamment pour la préparation du couscous. Le couscous mélangé au laalo est ensuite précuit à la vapeur puis séché.
Le Thiéré (couscous de mil) est obtenu à base de farine de mil. Cette dernière est roulée avec quelques gouttes d’eau jusqu’à obtention de très fins granules. On y ajoute du « laalo » qui est une poudre de feuilles de Baobab séchées et moulues en poudre, utilisé dans la cuisine sénégalaise comme liant, notamment pour la préparation du couscous. Le couscous mélangé au laalo est ensuite précuit à la vapeur puis séché. Préparation ♦ Mélanger le contenu du sachet avec un peu d’eau tiède ♦ Régénérer par une cuisson à la vapeur. ♦ Servir avec une sauce à la viande, au poulet ou au poisson. Ou servir avec du lait chaud ou frais, sucré ou sans. ✿Poids : 450g ou 900g